多吃五谷雜糧是谷雜我們經(jīng)常能聽到的一句話，那五谷雜糧是糧種糧食哪5種呢？五谷雜糧是糧食作物的統(tǒng)稱，五谷是作物指種指稻谷、麥子、稱并大豆、不單百科玉米、食物薯類，養(yǎng)生像米和面粉以外的谷雜糧食就被稱作雜糧。五谷雜糧是糧種糧食人體膳食纖維的主要攝入來(lái)源，經(jīng)常吃補(bǔ)充人體所需的作物指種多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

五谷雜糧是稱并哪5種

現(xiàn)代說(shuō)法中的五谷一般是指：“稻谷、麥子、不單百科大豆、食物玉米、養(yǎng)生薯類”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中五谷是谷雜：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”

《孟子滕文公》中五谷為：“稻、黍、稷、麥、菽”

佛教祭祀時(shí)五谷又是：“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”養(yǎng)生百科網(wǎng) WWw.CNYSBk.COM

還有一種說(shuō)法是將五谷泛指五類食物：“懸、藤、根、角、穗”

這樣看來(lái)，五谷并不是特指哪五種食物，只是糧食作物的總名稱泛指糧食作物，至于雜糧是指米和面粉以外的糧食。主要有：高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、蕓豆、綠豆、紅小豆、赤豆、蠶豆、豌豆等等。《本草綱目》中記載的谷類有33種，豆類有14種。

所以大家就按現(xiàn)代說(shuō)法，“稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類”來(lái)看，稻谷就是水稻，是我們經(jīng)常吃的大米，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺的功效。小麥也可以制成面粉，還能做成啤酒，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，在時(shí)間范圍內(nèi)都有廣泛種植。

大豆中含有豐富的植物蛋白，大家可以多吃些豆制品，營(yíng)養(yǎng)全面，含豐富的植物蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪，有降低膽固醇，減脂養(yǎng)胃等功效。玉米也是大家經(jīng)常吃的一種五谷雜糧，含有豐富的維生素和微量元素。薯類就有紅薯、馬鈴薯等，經(jīng)常吃還有防癌抗癌的功效。